秋日茶养生润而不燥怡情雅性

　　原标题：秋日茶养生
　　《四气调神大论篇》言：＂秋三月，此谓容平。......收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。＂秋五行属金，主刑杀，主收敛。秋天万物的果实成熟，精华蕴藏在种子，此谓收。人要让自己的意志安宁，让秋的刑杀气得以缓和，收敛自己神气，肺气才得以清静、顺天应时。
　　茶友们中间常流行＂春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红＂一说。秋季宜饮青茶，也就是乌龙茶。介于绿、红之间，不寒不温，能清余热又能恢复津液。比如当季的春茶铁观音，此时火燥尽去，气韵从容，与时相合。
　　武夷岩茶，＂家家卖弄隔年陈＂，尽管此时这年的新茶也将要焙火结束，新茶上市，但，真要喝岩茶，还是隔年的去年的所产之茶，正岩内的茶品，火气全退，韵沉稳，为最佳饮品；凤凰单丛，有清香型和近传统的浓香型，清香型的就喝本年的春茶高山茶，浓香型的陈年的凤凰单丛，顺滑温润，花果香气幽雅，饮之天高气清之感，悦人心志。
　　根据＂燥则润之＂的原则，饮茶恰可以为人体补充水分，暑气未尽寒凉将至，不揉不炒、不近烟火气、自然而然的白茶，润而不燥，怡情雅性。
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