茶点茶 红碎茶膳 深井烧鹅 材料 鹅1只，红碎茶粉2g，盐、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麦芽糖各适量 制作 ① 将鹅内脏由尾部取出，勿弄破外皮，取出肺及气喉管洗净，在颈背开小孔吹气。 ② 将盐、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽拌匀，填进鹅肚中，用鹅尾针穿好尾洞。 ③ 将米醋、麦芽糖、红碎茶粉用热水搅匀，淋在鹅身上。 ④ 用慢火将鹅身焙至干爽，再以猛火烧25～30分钟至皮脆。 口味 色泽金红，味美可口。 声明：本平台文章版权，图片版权，视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系，我们第一时间处理， 尊重原创 立志弘扬传播茶文化茶文化精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶文化立场。不承担任何责任