如何做糖醋雪花鲳

　　工具/材料
　　雪花鲳、地瓜粉、食用油、盐巴，味精，香葱、白砂糖
　　操作方法
　　01:
　　首先将雪花鲳洗净对半切开，然后将肉上的刺用夹子夹出来，如下图所示。
　　02:
　　接着用刻刀在鱼肉身打上十字花刀并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。
　　03:
　　然后往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入雪花鲳，煎至两面金黄，捞出沥油。
　　04:
　　接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入两勺白砂糖，并用勺子搅拌均匀。
　　05:
　　然后往锅中加入适量的番茄酱并用勺子搅拌均匀。
　　06:
　　接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，然后用勺子搅拌一下。
　　07:
　　然后把香葱切成葱花撒在鱼肉上，接着吧调制好的酱料淋在鱼肉上面就可以了。
　　08:
　　一道美味可口的糖醋雪花鲳就做好了，希望大家能够喜欢。