工具/材料 豆腐，猪肉，香菇，红萝卜，面粉，姜蒜，盐，生抽，料酒，蚝油 操作方法 01: 萝卜切丁，肉切末，香菇切丁，姜蒜切末 02: 切好的材料和压好的豆腐炸倒入搅拌碗中 03: 加入姜蒜末，盐，生抽，料酒，蚝油搅拌 04: 再加入鸡蛋搅拌均匀 05: 搅拌好胡材料，用勺子做成球 06: 锅烧热，加入适量的油，烧至7成热，把搅拌好的材料弄成一个小圆球，放入锅内炸 07: 炸至金黄色， 08: 沥干油，即可出锅装盘 特别提示 想要外脆内嫩，可以第一遍炸至淡金黄色，出锅凉一会，再重新复炸一次！