苦瓜炒鸡蛋简单做

　　夏季炎热，容易上火，吃点苦瓜有助于清热解毒。苦瓜的做法很多，小朋友最喜欢的是用苦瓜炒鸡蛋，当然，鸡蛋吃得多，苦瓜吃得少。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
　　工具/材料
　　苦瓜、鸡蛋、油、盐
　　操作方法
　　01:
　　苦瓜切去两头后，清水洗净。
　　02:
　　将苦瓜对半剖开，去除内瓤后切成片备用。
　　03:
　　鸡蛋两枚，打入碗里中，加适量盐搅拌成鸡蛋液。
　　04:
　　起锅烧热，下油。
　　05:
　　下鸡蛋液炒至鸡蛋块定型。
　　06:
　　下苦瓜片翻炒均匀。
　　07:
　　加适量盐翻炒均匀。
　　08:
　　起锅装盘。