2017年年夜饭菜谱大全 孔雀开屏鱼 推荐指数：★★★★★ 推荐理由：年夜饭吃鱼，不仅寓意＂年年有余＂，而且鱼肉鲜嫩的口感、丰富的营养，当仁不让的成为年菜或宴席上的一道大菜。 步步高年糕 推荐指数：★★★★☆ 推荐理由：年糕又称＂年年糕＂，与＂年年高＂谐音。而＂步步高年糕＂顾名思义，这道菜命的寓意步步高升，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。而且步步高升排骨的做法只要按照＂一二三四五＂的调料比例递增，做起来也特别轻松，绝对居家年夜饭的必不可少的一道美味。 金瓜海蛎煲 推荐指数：★★★★☆ 推荐理由：说到年夜饭最吉利的菜，那么这道金瓜鲜蘑海蛎煲肯定是最适合的。这道菜的盛器是一个超大的南瓜，一端上来就感觉喜气洋洋，这里用到杏鲍菇，海蛎，金瓜，青豆，豆腐五种主要食材，分别寓意长寿、富贵、康宁、好德、善终。 在一大通鱼肉饕餮之后，这道清鲜可口的海蛎煲能带给你清新的享受。