好吃的苋菜肉片的做法

　　苋菜炒肉片是一道非常好吃的家常菜，用苋菜搭配瘦肉，炒出来的成品色香味俱全，下面小编把它的做法分享给大家参考。
　　工具/材料
　　苋菜1斤，瘦肉150克，姜蓉、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。
　　操作方法
　　01:
　　把苋菜的嫩叶摘下来洗干净。
　　02:
　　瘦肉切成片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
　　03:
　　热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放苋菜进去。
　　04:
　　大火翻炒至软，然后加适量的盐翻炒一下。
　　05:
　　再加几粒味精翻炒5秒左右铲上碟子。
　　06:
　　再热锅下油，放蒜米爆香，然后瘦肉下锅翻炒。
　　07:
　　大火翻炒2分钟左右。熄火。
　　08:
　　然后把肉片铲铺到菜面上就可以了。