豆腐的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，豆腐是清热润燥，补血养颜的佳品，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉蒜苔炒豆腐？希望能够帮助到大家。 工具/材料 豆腐适量，鸡蛋适量，蒜苔适量，西红柿适量，豆豉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。 操作方法 01:
准备一块豆腐，洗净后切成片，放入盘中备用。 02:
碗中打入一个鸡蛋，加入少许食盐打散，倒入豆腐中，让豆腐均匀的沾上一层鸡蛋液。 03:
准备适量西红柿，洗净后切片，备用，再准备适量蒜苔，切段备用。 04:
炒锅中放入适量油，油热后，放入适量的豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。 05:
炒锅中再放入少许油，加入适量豆豉，然后将蒜苔倒入锅中，翻炒均匀，然后将西红柿倒入锅中，翻炒一下。 06:
根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。 07:
加入适量的生抽，然后加入少许清水，防止粘锅。 08:
将之前炒好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀。 09:
炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下！