毛豆焖土鸡的做法

　　毛豆焖鸡是一道非常美味的家常菜，用毛豆搭配土鸡焖，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　土鸡半边，毛豆200克，姜片、蒜米适量，生抽、料酒适量。
　　操作方法
　　01:
　　毛豆，土鸡准备好。
　　02:
　　首先把土鸡清洗干净，然后斩成一块块。
　　03:
　　毛豆把豆粒搞出来，放到水里用手搓出那层薄膜，然后捞上碗里。
　　04:
　　蒜米、姜片准备好。
　　05:
　　开火下油，放蒜米进去爆出味来，然后放毛豆进去，加适量的盐。
　　06:
　　翻炒到豆粒变焦黄色，然后下鸡肉进去。
　　07:
　　加一勺生抽，1勺料酒。
　　08:
　　翻炒入味，然后加半碗水进去。
　　09:
　　盖上锅盖，小火焗。
　　10:
　　焗十分钟左右就可以了。