特浓情葡萄酒怎么样最适合搭泰式料理的葡萄品种

　　简单却不简单的餐酒品种，这是特浓情最好的注释，虽然是麝香型的葡萄品种，远渡重洋到了南半球的阿根廷，从一开始的餐酒到近年来受到重视，更进一步转化成阿根廷举国推荐的代表葡萄品种之一，如果想要喝懂阿根廷，千万别错过它！
　　品种介绍-特浓情（Torrontes）
　　特浓情（Torrontes）是一种表皮青绿色的葡萄，带有极其迷人的香气，例如青苹果、莱姆、柑橘以及白花，有的则是带有热带水果风味，如百香果、菠萝。但不管如何，它在白葡萄品种中，能够轻易的被辨别出来。
　　特浓情（Torrontes）的发源地并没有真正的被定义出来，有科学家认为是源自于西班牙、属于蜜斯嘉（Muscat）这大名鼎鼎的麝香葡萄家族。过去，特浓情被用来与其他白葡萄进行调配，例如丽丝玲（Riesling）、夏多内（Chardonnay）等酒体较为丰厚的品种，创造出既有酸度又有复杂香气的作品。
　　特浓情葡萄酒
　　在酿酒师投入下，特浓情（Torrontes）也开始当作纯粹的品种进行混酿，如今，在卡法亚特（Cafayate）的Salta区域是最为知名的特浓情（Torrontes）产区，出产果味浓、酸度佳的酒品。
　　搭配食物
　　特浓情（Torrontes）拥有不错的酸度与较轻的酒体，这样的特性让它可以轻松搭配任何的海鲜料理。特意用不锈钢桶保持它的香气下，不用太担心与虾蟹类产生不舒服的气味。相反的，带有热带水果、白花等香气的它，在冰镇下非常适合搭配泰式或越式等香料丰富的料理。
　　品饮笔记
　　这是一款非常适合搭餐，且在春天饮用的酒款。刚开瓶便能闻到非常奔放的水果、花香。以葡萄柚、柑橘类为主调芳香中伴随着鲜活白花香气。入口能感受到明亮酸度及饱满果味，接着是如蜂蜜般淡淡甜美尾韵。