工具/材料 白萝卜，辣椒 操作方法 01: 白萝卜去皮，洗净，切成条 02: 青、红辣椒切成小段 03: 萝卜中加盐，辣椒，搅匀，腌制20分钟使萝卜细胞失水，然后沥干水分 04: 锅中加油，8分热时舀出，然后趁热向其中加入辣椒面，搅匀 05: 向腌好的萝卜条中加入椒油，味精，酱油，醋，白糖，芝麻油，搅匀，凉拌萝卜条就OK了