舌尖上的美食

　　＂堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝＂。糖炒栗子，就这样带着滚烫的温度，来到了我的生活里。
　　栗子的形状有些奇怪，有的一面是平平的，而另一面却圆圆的，像一位大腹便便的将军；有的没有一个棱角，呈一个圆形，像一个吃饱的婴儿。
　　栗子的颜色比较深。它的壳大部分是深棕色，但也有土黄、中黄的条纹夹杂在深棕色中，这些零星的条纹点缀了棕色的栗子。在栗子的顶部，有一小片黑色，这也点缀了栗子使它的颜色变得不单调了。
　　＂咔＂的一响，栗子裂开了嘴。打开栗子，一股沁人心脾的香味扑面而来，把我裹进了这栗子中。冬日的阳光照耀着它的果肉泛着金黄色的光芒，好看极
　　了。
　　看着栗子，我忍不住轻轻地咬了一口。栗子的果肉嫩嫩的，甜味很浓。栗子能益气、健脾，含钙、铁、钾等多种成分。在美味的栗子后边，还有一个典故呢！
　　糖炒栗子在宋朝时就出现了。陆游曾经写过：＂故都李和炒栗，名闻四方。＂的句子。到了清朝，炒栗子又被叫做＂灌象糖＂。所以，有一首诗是这样写的：＂堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地，门前高喊灌香糖。＂
　　读了这个故事，我才知道糖炒栗子已经有一千多年的历史。
　　色香味俱全的糖炒栗子，让我感受到了它的美味，更让我惊叹的是，它从宋代流传到了今天。中国传统饮食文化，可真是源远流长啊！