肉片蘑菇汤可以熬制出味道鲜美的营养汤，猪肉的营养加上蘑菇的一些保健功效，那么当你了解这些食物的制作之后，我们就可以随时享受其美味，以及给身体带来的保健作用。 做法一 1、把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些； 2、锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。 做法二 主料：蘑菇150g； 调料：食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量； 做法： 1.蘑菇洗净，切块 2.瘦肉加盐，油，生粉拌匀 3.油热后，放入蘑菇翻炒一下 4.加入适量的水，煮开 5.放入肉片，搅匀 6.肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。 做法三、 蘑菇肉片汤的做法 1.蘑菇洗净，切块 2.瘦肉加盐，油，生粉拌匀 3.油热后，放入蘑菇翻炒一下 4.加入适量的水，煮开 5.放入肉片，搅匀 6.肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。