杰克丹尼田纳西蜂蜜威士忌

　　杰克丹尼酒厂将自制的蜂蜜利口酒，加入延续150年配方的杰克丹尼威士忌，成就出这款独一无二的杰克丹尼田纳西蜂蜜威士忌。那不容错认的杰克口感，加上一抹蜂蜜香气以及天然柔滑的尾韵，少了一点辛辣，多了一点甜蜜。这是你从未尝过的美国田纳西蜂蜜威士忌，满满尽是杰克风味。
　　在1966年，Mr.Jack Daniel在田纳西州，创办了在美国历史上，第一家申请注册的酿酒厂（百富门公司），现为美国最大的烈酒及红酒制造商之一，全球员工超过7400人，主要产品包括jack Daniel’S杰克丹尼威士忌，Finlandia Vodka芬兰伏特加，Pepe Lopez Tequila雷博士龙舌兰酒，Southern Comfort金馥香甜酒，Fetzer红白酒….等。
　　杰克丹尼田纳西蜂蜜威士忌
　　杰克丹尼酒厂，创办人杰克丹尼出生于1850年，7岁开始学酿酒，1863年9月买下第一家酒厂，1866年创办了美国第一家注册的酿酒厂，杰克丹尼酒厂发源于田纳西州林兹堡（Lynchburg）小镇，林奇堡是田纳西州最小的郡—摩尔郡（MooreCounty）的一个小镇，之所以选在林兹堡设厂，是因为该地拥有清澈纯净的天然高山泉水，源源不绝，群山环抱四季分明，当地盛产最上等玉米、黑麦、大麦等天然谷物，这些不可或缺的条件，都是酿制出优质的威士忌所必备的。
　　杰克丹尼酒厂，使用质量最好的纯净天然泉水完全不含铁质，经年保持摄氏13度，以纯天然原料优质谷物发酵，Jack Daniel’S Whisky主要原料：上等玉米，黑麦、大麦等天然谷物，并采用sour Mash麦芽浆发酵法，这是酿造威士忌一种独特方式，酿造威士忌时会采用前一批发酵过的麦芽浆的一部份用于下一批的麦芽玉米浆的发酵制作，借此确保每批杰克丹尼口感的一致性。
　　在蒸馏部分，在传统蒸馏器中蒸馏，令酒精蒸发，每支蒸馏器有100尺高，Jack Daniel’S蒸馏器至今仍保有其创始初期的形状与大小；并以糖枫木炭的制造，于每年秋天砍伐糖枫木，陈放一年，堆架风乾3周，燃烧成糖枫木炭，于独特的糖枫木炭过滤，12英尺高的过滤桶，蒸馏后的威士忌倒入填满糖枫木炭的大桶中过滤，经过糖枫木炭过滤过的杰克丹尼威士忌喝起香醇不辛辣，这是田纳西威士忌与波本威士忌最大不同处。
　　杰克丹尼田纳西威士忌jack Daniel’S Tennessee Whisky，其优质在于橡木桶的选择，每滴杰克丹尼威士忌都以全新熏烧制成的美国白橡木桶陈酿，木桶会随着周围气候的改变而收缩、膨胀，威士忌就从木材内渗入渗出，而木材释放出的独特气味就会与威士忌混合在一起，使威士忌带有独特芳香并呈现琥珀色。在杰克丹尼酿制的过程中，威士忌桶就开始「呼吸」，由于这种挥发现象，每桶酒在第一年就会损失约百分之八至百分之十的酒精含量，以后，每桶酒还将会以每年百分之四至百分之五的速度持续挥发，上等的威士忌到了装瓶之时，已经失去其最初容量的约百分之三十左右。
　　Jimmy Bedford是Jack Daniel酒坊的第六代酿酒师，Jimmy的工作是确保Jack Daniel威士忌的酿造方法与Jack先生的方法一致，他负责监督威士忌生产的整个过程，如研磨、发酵、酿造和蒸馏，品酒是他的工作中更重要一部分之一。他经常将新酿制的Jack Daniel威士忌与以前酿制的威士忌对比品尝，确保口感的一致性。
　　杰克丹尼田纳西威士忌jack Daniel’S Tennessee Whisky，方形瓶的由来为在1866年，Jack Daniel首次将他的威士忌装入有软木塞的陶罐中；1880年左右，Jack先生开发了一种标准的圆形玻璃瓶；1895年正式使用凹槽瓶颈的方形瓶。
　　杰克丹尼田纳西威士忌jack Daniel’S Tennessee Whisky，1904年oldNo.7田纳西香醇威士忌赢得圣路易斯世界博览会威士忌金牌奖；1905年在比利时的列日获得美国以外得第一面奖牌，1913年1914年连续两年获得金牌；1954年再比利时布鲁塞尔或卓越之星奖；1981年阿姆特丹的酒类质量评定协会颁与金牌首奖。
　　类别：威士忌
　　产区：美国
　　容量：700ml
　　酒精成份：35%
　　制造商：杰克丹尼酒厂Jack Daniel Distillery