蒜头爆焖鸡肉的做法

　　蒜头一般都是拿来做配料，今天把它转做主菜，用鸡肉搭配蒜头焖炒，做出来的成品味道非常棒，蒜头把鸡肉汁吸入，松松香香的，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　土鸡肉300克，蒜头50克，姜丝适量，生抽1勺，料酒1勺。
　　操作方法
　　01:
　　鸡肉清洗干净斩成一块块，蒜米准备好。
　　02:
　　开火下油，放姜丝进去爆出味来，然后放蒜米进去。
　　03:
　　鸡肉下锅，加适量的盐、1勺生抽。
　　04:
　　1勺料酒翻炒入味。
　　05:
　　加小半碗水进去。
　　06:
　　盖上盖子，小火焗。
　　07:
　　焗到水份差不多干完，大概10分钟左右，打开翻炒一下，熄火。非常美味的蒜头焖炒鸡肉就做好了。