管好手和嘴,肠胃安全度夏 炎炎夏日,各种病毒、细菌、寄生虫借助高温天气,迅速繁殖。而它们入侵人体的主要渠道,就是手和嘴!夏天是肠道疾病的高发期,引起夏季肠道感染的细菌主要有大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、空肠弯曲杆菌,而引起夏季肠道感染的病毒则以肠道病毒中的柯萨奇病毒最为多见。 事实上,所有的人都可能接触这些病原菌,只是由于儿童的抵抗力较弱,因此更容易发病,尤其是5岁以下的孩子,是这些病原菌侵犯的主要对象。肠道疾病的共同表现是:腹泻、腹痛、呕吐、发热等。 目前,对于这些病原菌还没有有效的免疫接种的预防措施。由于这些病原菌都是通过人与人之间的接触、被病原菌污染的食物以及被病原菌污染的玩具等各种物品,通过手——口的途径进行传播的,因此,彻底洗净双手、不吃不洁食物是预防这些病原菌感染的最有效方法。只要管住手和嘴,就能极大地减少疾病的发生。 管好手和嘴,肠胃安全度夏 第一关:手 要督促孩子以及家人正确地洗净双手,尤其是以下情况,需要彻底地清洗双手:准备食物前;每次做饭时,在轮流接触生、熟食物之间;吃饭前;上卫生间后或给孩子换尿布后;处理垃圾后或打扫卫生后;照料动物或与动物嬉戏后;照顾患病的孩子或其他家庭成员后。 为了达到有效驱除病原菌的目的,洗手也必须有一定的程序。除了使用肥皂洗净肉眼可见的污渍,并彻底冲洗干净以外,完全擦干双手也是洗手的一个重要步骤。如果没有彻底地擦干双手,病原菌很容易在潮湿的表皮上残留并迅速繁殖。使用不清洁的擦手纸或擦手毛巾,也可能再次被病原菌污染,前功尽弃。 因此,正确的洗手方法应该是:用水彻底打湿双手,最好用温水,对皮肤的刺激较小;在手掌上涂上肥皂或倒入一定量的洗手液,两手掌搓揉数秒钟至产生丰富的泡沫;彻底搓洗双手至少10秒钟,特别注意手背、手腕部、手指间、指甲缝等部位;在流动的水下彻底冲洗双手,直到所有的肥皂残留物都被冲洗干净;用纸巾或毛巾彻底擦干双手,或者用热风机吹干双手;每个家庭成员都应该有自己的、各自分开的擦手毛巾并经常清洗。 特别提醒: 相对来说,液体肥皂比固体肥皂更好,特别是在公众场所,固体肥皂容易被各种病原菌污染,而液体肥皂较少有被污染的问题。 第二关:嘴 洗净了双手还需注意管好孩子的嘴。除了不吃不洁食物以外,还要注意尽量避免让孩子生吃动物性食物,如生鱼片、蛋黄没有凝结的荷包蛋等,因为生吃食物,特别是肉、鱼、蛋等是夏季招致沙门氏菌感染的重要原因。生吃的瓜果蔬菜一定要用流动水冲洗干净,尽量去掉外皮后食用。 此外,特别要提醒父母的是,对于1岁以下的小宝宝来说,抓到东西后往嘴里送几乎是他们的本能。因此除了洗净孩子的双手、不吃不洁食物以外,对孩子的玩具、孩子能抓握到和经常触摸的物品一定要经常清洗和消毒,以防玩具和物品受到病原菌的污染,进而传染给孩子。