每个领域都有自己顶尖的一部分，车，手表，衣服，哪怕美食也是如此，它们被称作食品界的奢侈品，不是一般人轻易吃的到的，下面我们就一起看下，被称作顶级食材的＂九大珍肴＂的美食。 松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列＂世界三大珍肴＂。如今黑松露1公斤价值4000欧元，甚至曾经拍卖过上万的天价。2010年11月，＂赌王＂何鸿燊以破纪录33万美金，即约港币250多万元，标下两颗共重1.3公斤的意大利托斯拉纳白松露菌和莫利塞白松露菌。