宝宝蔬菜辅食食谱

　　宝宝从很早开始就可以开始吃蔬菜类的辅食，因为蔬菜很有丰富的维生素和矿物质，有利于宝宝的成长发育!那么宝宝蔬菜辅食食谱都有哪些呢?下面本站就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
　　青菜泥
　　原料：青菜
　　做法：
　　1、先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。
　　2、同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右。
　　3、稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。
　　4、弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。
　　菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。
　　四味菜泥
　　原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。
　　做法：
　　1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。
　　2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。
　　营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。
　　菠菜糊
　　1、菠菜适量，用开水淖过后，切小打汁。
　　2、米粉加波菜汁调成稀糊状。
　　3、锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌。
　　4、沸锅后加少许盐，香菇粉，淋上植物油再烧一会即可。
　　温馨提示：菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。
　　胡萝卜泥
　　原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。
　　做法：
　　1.将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。
　　2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。
　　营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。
　　豆角泥
　　原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。
　　做法：
　　1.将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。
　　2.油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。
　　营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。
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