中国自古就是礼仪之邦,老辈们传下来的规矩,充斥着生活的方方面面,仅饭桌上的规矩就有很多讲究,看看你懂多少? 1、筷子不能插在米饭碗中 将筷子竖插在米饭中,很容易让想起祭拜先人的香炉,这样的画面出现在活人跟前,是不吉利的。 2、不能用筷子敲碗盘 乞丐行乞时,最常用的办法就是用筷子敲打碗盘,就是告诉人,讨饭的来了。 3、吃饭时要用手扶碗 俗语说:"要以食就口,不要以口就食。"这是一种生活态度及个人修养,如果一个人吃饭连饭碗都端不好,将来是难成大器的。 4、不能交叉十字 这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己。 5、吃鱼的规矩 切忌给别人夹鱼肉 吃鱼的时候,一般不给别人往盘子里夹鱼肉。因为鱼是带刺的,万一这块鱼肉里面藏着刺儿,吃的人不留神,卡嗓子眼里,这不是给别人添堵吗?所以一定要切记这一规矩。 6、吃菜 吃菜也是有讲究的。当端上来一盘菜之后,讲究的是只能夹自己这边的菜,不可过盘中线,也不可以胡乱翻,这里动一下,那里碰一下,只挑自己喜欢的吃。 7、给客人添饭不能说"要" 客人一碗饭吃完了,帮客人续添新饭时,不能说"还要饭不",因为"要饭"的是特指讨饭花子的,这样说是对客人的不尊重。 8、长辈不动筷晚辈不能先吃 尊老敬老,反应在生活的各个方面,比如一家人团坐吃饭,得先给长辈盛好饭,长辈动筷后,晚辈们才能依次开吃。 9、喝汤不许吸溜响 吃饭时要讲究吃相,不能嘴巴大开大合的,喝汤不能弄出声响,那都是没规矩的饿鬼吃相,咀嚼时要闭上嘴慢慢咬,这样才厮文。 10、吃饭时不许抖腿 抖腿之所以被老辈人所深恶痛绝,是因为有句老古话在那撑着:"男抖穷,女抖贱。"办事不稳当的男人,是挣不来大家业的。 11、吃饭不吧唧嘴 在相术中,对吃饭吧唧嘴这种行为,称为猪食,即像猪一样吃食,隐含其人嘈嘈切切,低贱愚笨之意。在当代礼仪中,吃饭发出吧唧嘴的声音也会影响一起进餐人的食欲,让人觉得很烦很吵,没有素养。 12、给客人倒茶或斟酒,都要用正手 正手倒茶、斟酒,一是拿茶壶或酒瓶顺手,不容易把茶水或酒倒洒。二是用正手,可以使自己的脸直面客人,以示对客人的敬重。 13、茶七,饭八,酒十分 "酒要满"是指在宴席上,主人为客人斟酒时,倒至满溢,以显示待客的诚挚。 "茶要浅"是相对于"酒要满"而言的。其实浅与满是相对的,例如在民间有"倒茶只倒七分满,流得三分是人情"的说法。因为古人以为茶斟得太满是对客人的不敬,类同让客人牛饮,有骂人之嫌。 "酒满敬人,茶满送人"。劝酒时要斟满,倒茶时不能满,满了就是在逐客。民间说法是:"茶七,饭八,酒十分。"