儿童肥胖症一般是指体内脂肪积聚过多，体重超过按身长计算的平均标准体重20%以上，是常见的营养性疾病之一，严重影响着儿童的健康成长。该病是由多种因素造成的综合征，是能量摄入超过消耗，能量以脂肪的形式在体内储存的结果。 肥胖症可见于任何年龄小儿，以l岁以内，5至6岁或青少年为发病高峰。主要表现为患儿食欲极好，喜食油腻、甜食，懒于活动，体态肥胖，皮下脂肪丰厚、分布均匀是与病理性肥胖的不同点，面颊、肩部、乳房、腹壁脂肪积聚明显。 儿童肥胖症一般分为单纯性肥胖症和病理性肥胖症两类。儿童单纯性肥胖症大多数是由于不合理饮食及不良的生活习惯导致长期摄入的热能超过了消耗的热量，多余的热量转化为脂肪而积聚于体内（皮下组织、内脏周围、腹腔大网膜），造成体内脂肪细胞数量和脂肪细胞体积增大。 人体内总脂肪数量明显增多而发生肥胖，儿童单纯性肥胖的物质代谢比较缓慢而持久，并且基础代谢水平较低，合成代谢超过分解代谢。