胡萝卜虾肉馅饺子的做法 ＂冬至到，吃水饺＂，黄妈要给大家放大招了。我上周特地去饺子店＂偷师＂了6种饺子的包法，今天用了动画图演示给大家，就算厨房新手也绝对是一学就会！对了，今天的馅料也很有讲究哦，胡萝卜虾肉馅，鲜美滑嫩一点都不柴，黄小宝最爱这种馅了！ 冬至包点饺子，一家人其乐融融的＂海吃一顿＂，想想都特别温馨！宝宝吃的清淡点，大人嘛就来点自己喜欢的酌料，蘸一蘸，那一口下去满口的满足感。来吧~先看看图片过过瘾！ 虾适量 菠菜适量 胡萝卜适量 中筋面粉适量 食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量 -1- 鲜虾去头尾去壳，去除两边的虾线。 鲜虾提前放入冰箱冷冻10分钟左右，去虾线会方便。 -2- 虾肉放入生姜水中浸泡去腥，生姜水需要提前冲泡，放凉后再使用。 -3- 虾肉和胡萝卜剁成泥。 -4- 饺子的馅就制作完成啦~~~ -5- 接下来我们来制作面皮，起锅烧水，水开后倒入菠菜，焯水两分钟左右。 菠菜中的草酸很高，在制作前一定要先焯水哦。