鱼很有营养，小时候爸爸妈妈常说多吃鱼会变聪明，其实就算不能变聪明我也爱吃鱼，刚好昨天买了条裸斑鱼回来，那今天我就来教大家做一道红烧裸斑鱼！ 工具/材料 裸斑鱼 葱姜蒜 辣椒 淀粉 盐 油 酱油 操作方法 01: 将裸斑鱼洗净后切块，撒上一点淀粉抓匀，这样肉会更嫩。 02: 准备配料，将葱姜蒜切碎，辣椒切段备用。 03: 起锅烧油，待油热后放入切好的葱姜蒜，辣椒段煸炒。 04: 煸炒出香味后加入鱼块，倒入两碗清水，加入酱油，盐，大火炖煮约二十分钟，水干后即可出锅。