胆固醇高能喝牛奶吗 可以喝。 患有胆固醇高的人能喝牛奶。牛奶属优质蛋白，而且牛奶中含有丰富的钙和多种维生素及脂肪，而且牛奶中含有乳清酸，不仅不会引起体内胆固醇升高，反而还有降低胆固醇的作用。 牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。 胆固醇高患者更适合喝脱脂牛奶 人体血液中的胆固醇来源于饮食摄入与自身肝脏合成，肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶反应过程，牛奶中的乳清酸则可抑制这种反应，从而阻断肝脏合成胆固醇，使得血液中胆固醇含量降低。因此常饮牛奶有降低胆固醇的作用。对于心血管病患者，或是血液中胆固醇含量偏高的人还是饮脱脂牛奶为好。