为何要温杯烫壶

　　饮茶以前温杯烫壶，坚信应当是许多人煮茶前都是做的1个习惯性姿势吧。
　　即便是早已清理完的茶器，仍然会先加热铁的沸水喷淋看一遍。
　　可是需不需要先喷淋杯子茶具中呢？这再进一步的缘故，就非常少许多人回想了。
　　那麼，温杯烫壶究竟也有什么多方面的功效呢？
　　人们今日我们一起来认识一下吧。
　　一、清洁茶具，更表示礼貌
　　喝茶，自然也要求品茶的环境、使用的器具干净卫生，在茶具端上茶桌之前，自然也需要提前将茶具清洗干净。
　　但何必又要用沸水再清洁一次呢？
　　其实在茶艺上，这个动作，主要是出于礼仪。
　　在客人面前再次用沸水冲淋清洁茶具，可以让客人饮茶时更加舒心、放心，是一种细心、贴心的表现。
　　二、去除异味，更避免水味
　　茶具用冷水清洗，洗去了表面的浮尘、污渍后，茶具的异味，还是得用沸水的温度去发散。
　　尤其是陶质、紫砂茶具，相比瓷质来说密度更低，气孔率更高，因此很容易吸收异味。
　　一段时间不用的茶具，很容易附着上一些浊气，仅用冷水清洗是不够的。
　　在泡茶前，打开壶盖，用开水冲淋茶壶并将水倒掉，让异味随着热气发散出去。
　　除此之外，用常温的自来水清洗过的茶具，表面通常会残留很多水渍，容易带有自来水的水腥味。
　　用沸水冲洗茶具，不仅是清洁茶具、去除异味，更是冲洗上面的水渍，保持茶具的洁净，茶味也会更纯。
　　三、提升温度，更保持温度
　　如果用冷的杯子盛茶汤，同样也难以呈现出最佳的茶香。
　　尤其是在寒冷的冬季，烫杯与不烫杯的差别更为明显。
　　温热过的茶杯，倒入茶汤，轻轻摇晃，凑近闻闻，花果香馥郁。
　　可见温度作为泡茶三要素之一还是格外重要的，除了水温以外，还要考虑茶具的温度对茶的影响。
　　总的来说，温杯烫壶，既是泡茶过程中的一个约定俗成的仪式，但同时也是一个生活细节。
　　在泡茶的过程中，思考这些约定俗成的动作的意义所在，或许能有诸多收获。