#苦瓜# 健胃、降血糖、抗癌防癌…… 俗话说:天热食"苦",胜似进补。中医认为,苦瓜味苦,性寒冷,能清热解毒,润燥生津,尤其在暑热天气里食用最好。 1、健脾开胃: 苦瓜的微苦吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,令人食欲大增,清热解暑。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,具有健脾开胃的功效。 2、清心明目: 苦瓜所含的生物碱类物质奎宁,可利尿活血、消炎退热、清心明目。 3、抗癌防癌: 苦瓜含有蛋白质及大量维生素C,能提高机体的免疫功能,有抗癌防癌之效。 4、降血糖: 苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用。 苦瓜虽好,这些人群不宜食用 苦瓜虽好,但不宜过量食用,否则可能引起恶心、呕吐等症状。 还要注意苦瓜性寒,易伤脾胃,对于脾胃虚弱,体质较弱或怕冷的人来说,则不宜过量食用。 孕妇:慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁,食用过量可刺激子宫收缩,造成流产。 经期女性:最好别吃。苦瓜苦寒,性收敛,寒凝使血行减慢,食用过量可影响月经的顺畅。