肉丝炒油豆腐皮的做法

　　肉丝炒油豆腐皮是一道非常浓香好吃的家常菜，主要用瘦肉、油豆腐皮搭配韭菜爆苔炒，炒出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　瘦肉100克，油豆腐皮100克，韭菜5苔0克，蒜米、姜蓉适量，生抽，料酒适量。
　　操作方法
　　01:
　　油豆腐皮、瘦肉准备好。
　　02:
　　把瘦肉清洗干净，然后切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
　　03:
　　油豆腐皮切成丝。
　　04:
　　把韭菜花蕾去掉，然后清洗干净，切成一段段。
　　05:
　　开火下油，放蒜米进去爆香。
　　06:
　　瘦肉丝下锅，大火翻炒至变色。
　　07:
　　然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，下油豆腐丝进去加适量的盐。
　　08:
　　1勺生抽翻炒入味。
　　09:
　　然后下韭菜进苔去，翻炒2分钟左右就可以了。