云南不只有大理和洱海还有馋嘴的美食

　　云南有很多好玩的地方，大理、洱海、腾冲、丽江、玉龙雪山等自然美景令很多从心神向往，是国内旅游的首选地之一。
　　除了美景，云南的美食其实也很有名，但是你未必听说过，今天小编就带你了解一下！
　　— ❶ —
　　宣威火腿
　　中国最有名的火腿除了金华之外，就是宣威火腿了。
　　它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称＂云腿＂。
　　— ❷ —
　　过桥米线
　　过桥米线是最好吃的米线之一，以前老是纳焖——过桥米线，吃米线还得过桥吗？
　　过桥米线是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。 吃起来口感爽滑，汤味香气浓厚郁。
　　— ❸ —
　　饵块
　　很多人不知道这是什么东西，因为这是云南特有的小吃， 饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。
　　— ❹ —
　　破酥包
　　破酥包是昆明的特色小吃，包子看外表拓起来好皮好像破了一样，所以叫破酥包，但是却非常好吃。现在已经走进了很多高档饭店了。
　　— ❺ —
　　豆腐乳
　　包浆豆腐，云南省红河州建水县的特色小吃。主要材料有豆腐等。口味咸香。民谣云:臭豆腐，要数临安府(临安府即建水)，闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。
　　— ❻ —
　　云南鲜花饼
　　云南鲜花饼是由玫瑰花瓣、蜂蜜、糖等主要食材做成的一道菜品，是云南经典的代表菜。用玫瑰花做馅料，吃起来有一股子花的清香，饼的外表皮又非常的酥脆！
　　— ❼ —
　　汽锅鸡
　　汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的汽锅鸡土陶蒸锅，叫＂汽锅＂，是专门用来蒸食物的。 由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
　　— ❽ —
　　鸡豆凉粉
　　鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做＂黑凉粉＂。
　　在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作＂食黑豆腐＂。 几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不扬，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。