如何腌制酸菜

　　很多人在喝粥的时候，都喜欢用酸菜来下饭，然后如何自己腌制酸菜呢？接下来我们一起来看看！
　　操作方法
　　01:
　　首先将买来的芥菜放在太阳底照晒一天。然后撒上粗海盐，并用手翻揉芥菜。
　　02:
　　准备一个玻璃罐，并在里面撒上一层盐，然后将芥菜放入玻璃罐里，注意，装的时候需要用手把芥菜压实。
　　03:
　　等待全部装完之后，将矿泉水倒入玻璃罐里，直到水淹过芥菜为止，然后将玻璃罐的盖子盖好，就这样腌制一个星期左右就可以啦。