螃蟹几两算大

　　我们都知道，螃蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，口味丰富，有麻辣味的，有咸蛋黄口味的等等，深受人们喜欢。那么螃蟹几两看起来不算小呢？下面让我们具体来看看吧！
　　螃蟹几两看起来不算小
　　在三至四两之间。
　　在阳澄湖六个月以上，特级雄性蟹的重量不应小于200克，雌性蟹的重量不应小于150克； 一级雄性螃蟹的重量不应小于150克，雌性螃蟹的重量不应小于125克；
　　二级雄性蟹的重量不少于125克，雌性蟹不少于100克。阳澄湖大闸蟹的重量小于一定标准时，从真正意义上讲不会称为阳澄湖大闸蟹。他们是失败的大闸蟹或＂六月黄＂。
　　螃蟹几两算大
　　一般4两以上算比较大的。
　　一般说来，阳澄湖大闸蟹约3两。阳澄湖大闸蟹每年的生长略有不同。在某些年份中，有4两以上的也多。
　　但是，要找到重达4两或4两以上的大闸蟹仍然有些困难，因为这种重量的蟹只占大约20％。客户很难一次购买大量产品，他们必须提前预订并联系多个商家。而且您必须提前几天订购以确保供应。
　　一般来说，阳澄湖大闸蟹的雄蟹如果是3.5〜4两，则非常好吃，而雌蟹大约是3两。不用说重量越重，营养价值越高，因此每个人都没有太大的追求＂大＂大闸蟹的需要。
　　阳澄湖大闸蟹确实很贵。赠送礼物时，可以根据情况选择较大的礼物。这样可以节省更多的面孔。但是，如果您在家吃，考虑到好处，选择较小的大闸蟹是明智的。
　　螃蟹怎么挑选
　　看一下蟹壳。壳的背面是黑绿色的，有明亮的光线，厚而结实。贝壳的背面是黄色的，多数是薄而弱的。
　　二看肚脐。腹部纽扣突出的人富含奶油和脂肪。具有凹形的那些大多是不足的。
　　三看螯足。如果螯合的脚上有绒毛簇，则螯合的脚又旧又健康。螯合的脚没有毛，身体柔软。
　　四看活力。将螃蟹翻过来，腹部朝天，然后用螫足将螃蟹快速向后翻，它的生命力很强并且可以存放；不能折回的那一种，生命力差，不能长期保存。
　　五看公母。在阴历的八，九个月选择雌性螃蟹，在九月之后选择雄性螃蟹，因为雄性和雌性螃蟹的性腺在这两次都已经成熟，并且味道和营养是最好的。如果仔细研究并参考这些＂五个观点＂，您可以从许多螃蟹中选择优质的螃蟹。