乌龙茶,中国的六大名茶之一。是一种茶汤颜色清亮,茶韵浓厚的养生保健茶,它味道甘冽回甜显著,食用之后能够消化吸收丰富多彩的营养成分,可是乌龙茶是寒凉茶,因此喝乌龙茶有必须的忌讳,详细如下! 乌龙茶是凉性茶叶 茶叶的发酵程度直接决定了茶叶的性味不同,乌龙茶是一种半发酵茶叶,他性质微寒,属于中性茶叶,生活中的大多数人都能喝乌龙茶,但那些脾胃虚寒或寒性体质的人,不能不多饮用乌龙茶,不然会让身体内的寒毒加入,容易引发身体不适。 乌龙茶的禁忌人群 1、缺钙或骨折患者 因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。 2、神经衰弱或失眠症患者 由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。 3、发烧患者 茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减乃至消失。 4、便秘患者 因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。 5、溃疡病患者 因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。 6、泌尿系统结石患者:由于茶叶中含有较多的草酸,饮茶将会加重结石的发展。 7、贫血患者 特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶,乌龙茶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。 8、肝、肾病患者 因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢,对肝、肾功能不全的人来说,不利于肝、肾脏功能的恢复。 9、高血压及心脏病患者,乌龙茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可能出现心律不齐。 乌龙茶的适宜搭配 1、乌龙茶人参 人参乌龙茶,又称为"兰贵人"。上好的人参乌龙,是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,即保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。茶具有养颜驻容,生津止渴,使人神清气爽之功效,既能吸收西洋参之滋养,又有乌龙茶的优雅清香,且香气持久,实乃现代茶饮之佳品。 2、乌龙茶配蜂蜜柚子 乌龙茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶,乌龙茶的茶香加上柚子的清香,还有,蜂蜜的微微甜,口感很好。可以清热解火,有甜甜的味道,给人以清爽感。 3、乌龙茶奶茶 乌龙茶要熟香型的,茶叶煮好后可以加入奶再次煮开,牛奶最好放浓一点的,如果喜欢比较甜一点的话,加点糖也是可以的就做成奶茶了,香气四溢,很好喝。大家不妨试一试。 4、乌龙茶配瓜子,橄榄、花生 乌龙茶本来的味道就是比较醇正的,所以说如果喜欢品茶的话,最好不要添加任何东西,这样才能品出茶本身独具的口感。 综上所得,柚子乌龙茶是一种半发酵茶,是一种发酵程度不是很高的茶叶,所以乌龙茶是一种寒性茶,因此喝乌龙茶有一定的禁忌,建议大家一定要合理饮茶!