操作方法 01: 首先咱们准备适量的豌豆尖，然后把它们洗干净。把葱，姜，蒜，准备好，洗干净。 02: 把洗干净的葱切成小段，把蒜和姜切成末，放在小碗中备用。再切两个小的干辣椒。 03: 拿出锅，锅中放油，把刚刚切好的蒜末和姜末放入油锅中煸炒，10秒钟后就可以放入豌豆尖。翻炒均匀。 04: 等到豌豆尖全部焉了变成翠绿色的时候放入盐，味精，花椒和切好的两个小辣椒，翻炒均匀，出锅撒上葱花。简单美味的清炒豌豆尖就做好啦！