四菜一汤最养胃

　　俗话说，胃病要＂三分治七分养＂。医生建议，非急性情况下，不提倡吃药。饮食中的＂四菜一汤＂对健脾养胃特别有效。
　　小米汤 《本草纲目》说，小米＂治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃＂。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
　　山药 山药既是食用的佳蔬，又是滋补佳品，含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
　　南瓜 《本草纲目》载：＂南瓜性温，味甘，入脾、胃经＂，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶，可＂吸附＂细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
　　胡萝卜 胡萝卜性味甘平，中国医学认为＂下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效＂。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性维生素，和肉一起炖食最合适。
　　甘蓝 甘蓝性平味甘，是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然＂胃菜＂。甘蓝所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用.