近日，英国科学家研究发现长期吃巧克力对预防心血管发病率有帮助。据了解，这项研究有21万英国人参与，历时12年，发现长期吃巧克力的人患心脏疾病或中风的概率有所降低。 长期吃巧克力可降低心血管病发病率 虽然心脏病易发人群经常得到不要吃甜的或者脂肪含量高的食物的医嘱，但研究人员表示：＂并没有任何证据表明易患心血管疾病的人应该避免食用巧克力。＂他们发现长期食用巧克力的人群比不吃巧克力的人患心脏病、中风或其他心血管疾病的几率减小了11%，而由心脏疾病致死的概率降低了25%。 来自亚伯丁、曼彻斯特、剑桥和东安格利亚大学的研究者强调他们只是进行了数据的研究，并不能得到关于因果关系的确切结论。但他们表示：＂研究数据确实显示较高的巧克力摄入可能对心血管有益处。＂研究者猜想这种结果可能与黑巧克力中含有的类黄酮物质有关。但研究数据显示牛奶巧克力也对健康有益。 佰佰提醒，虽然这些研究称巧克力对身体健康有好处，但是巧克力中的高糖高脂，也是容易使人发胖的最重要原因，不容忽视。