快生活 - 生活常识大全

竹笋如何采收


  竹笋什么时候采摘最好?如何挖冬笋?什么时候可以挖鞭笋?以下中国三农网就作简单介绍,供网友们参考。
  一、挖冬笋的方法 1、全面翻土挖笋:可结合冬季松土进行,细翻30~40厘米,切忌大块翻土,以防鞭根损伤和折断,翻土时若见有冬笋,则可一次性挖掘。 2、沿鞭翻土挖笋:选择3~4年生的壮龄母竹中枝叶浓密,叶色深绿中带有数片黄叶的孕笋竹(群众称"笋金黄"),在其附近浅挖,待找到黄色或棕色壮鞭后,沿鞭跟踪,发现节上须根发达,再继续向前,竹鞭向下伸的地方,大多可找到冬笋。此外,发现断鞭,附近可找到它的对座笋。 一般见地表泥土松动或开裂的地方,并且有一个中心,向四周发展的,踏时有松软之感,地下必有冬笋,用锄头挖开即可挖取冬笋。 冬笋是春笋的前身,挖掉冬笋能促进竹鞭上其他笋芽的生长,但挖过冬笋的竹山,春笋的出笋期要推迟10~15天。 目前,挖冬笋都在休眠期进行,一次性挖取。但也有分2次挖取的,初冬先挖一次,待进入休眠期再全部挖光。笋用竹山,通常把冬笋挖光,继续促使其他笋芽生长成春笋,故有"挖光冬笋,促发春笋"之说。但是小年竹山一般不挖或少挖冬笋。
  二、挖掘冬笋应注意的问题 要做到及时,即看天也就是看温度和看地也就是看土壤肥力。 凡是初冬温暖的年份可早挖,每株0.25千克就可以挖了。进入休眠状态,笋体小一些也可挖,因冬笋已停生长了。 肥力不足的笋山,不宜多挖,冬笋挖光了,肥力不足,笋芽分化缺乏条件,第二年春笋数量就会减少。 从11月中旬开始对冬笋采收,采用看笋头缝隙等方法,逐笋采收,注意:①挖笋不伤鞭,②回填笋穴,③不追鞭挖笋。 在春节前后市场冬笋价格最高的时候,采用全面垦复的方法采挖冬笋,在采收前适当追肥。①全垦时挖笋不伤鞭,②100~150克(2~3两)以上的冬笋全部采收,③坡度较陡的竹林不可全垦挖笋。 笋用竹林一般除必要留养母竹外,其他竹笋一露土就挖,可以调节养分的分配,促进其他笋芽的萌发,所以出笋率很高,平均每1000平方米都在900株以上,多者可达1600多株,只有少量泥下退笋。在笋用竹林中,时有留养母竹的笋长到2米多高时而败退的现象,这主要是因为养分不足,因此,挖笋后必须尽快施肥,以补充林地的养分。
  三、挖鞭笋的方法 在专门培育鞭笋的笋山,于冬季竹林松土以后,每隔2~3米,纵横开沟,深挖30~40厘米,挖除沟中的老鞭和竹蔸,保留沟中的幼、壮竹鞭,然后施入有机肥料,上面覆土填平,待第二年夏秋间,沿施肥沟挖开,就可以找到幼嫩的竹鞭,每次挖取后,再用土填平,隔2~3周的时间又可挖取。 在兼挖鞭笋的笋山,挖取鞭笋可使竹鞭分杈增多,适当挖取鞭笋是有益无损的,但若过多挖掘鞭笋会引起整个竹林的衰败。 挖鞭笋应与埋鞭相结合。6月上旬以前鞭刚刚延伸,为养鞭期,一般不挖鞭笋。6月上旬至6月底,以埋鞭为主。发鞭一般都出现在7月中、下旬,时间仅有数天,高峰期过后,需有短暂的养鞭期。9月上、中旬至10月,又转为以埋为主,以挖为辅,此时逐渐转入笋芽分化阶段,挖鞭笋与停止鞭笋挖掘期的长短和竹林培肥有密切关系,培肥水平越高,笋期越早,终期推迟,反之,则亦相反。 挖鞭笋要掌握时间,当鞭梢顶端向上斜伸时,表土开裂,有的会露出地面,即表示可以挖掘。挖时将表土铲开,截取顶端鞭梢,再覆土遮盖,以待竹鞭分岔生长一定长度后,再次挖掘,并要为高峰期到来创造条件。同时,要注意壮鞭弱挖,可以保留较多的发笋鞭段;弱鞭强挖,促进竹鞭旺盛生长。在挖笋期间,每隔1~2天可挖1次,每次挖鞭笋后,要铺盖稻草,保持表土湿润,促使多发岔鞭。 以上就是中国三农网介绍竹笋采收方法,如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
  原标题:竹笋如何采收? |竹笋种植技术
网站目录投稿:灵萱