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古代酿的酒度数有多高能千杯不醉只因技术不到家


  古代人动不动就能千杯不醉,难道他们一个个都是酒神?其实古代酿的酒度数并不是很高,毕竟当时技术有限,而且没有蒸馏技术,质量完全不能和现代的酒相比。古人能喝,很大一部分原因是因为他们喝的酒度数都不算高,一般也就在7度到10度之间,和现代啤酒的度数差不太多。但这种酒在当时已经算是上品了,民间大部分的酒,质量或许都不达标,而且要是酿坏的话喝起来就和醋的味道差不多了。
  后一个故事明显有点扯,酿酒其实是一个不断改进的技术,现代的蒸馏酒应该比古时候的酿造酒好喝的多。
  古代的酒大多是酿造酒,度数很低,大约相当于现在的啤酒或者果酒,所以《水浒传》中好汉们口渴以后才会打酒解渴,如果古人喝的是现代的蒸馏白酒,比如老白干什么的,口渴了来一碗,肯定是越喝越渴。
  在水浒传中,武松过景阳冈,连喝了十八碗酒,然后在景阳冈打死了吊睛白额大老虎,喝的应该也是不超过10度的低度酒,这就像喝了七八瓶啤酒一样,现在很多人撸着串也能有这酒量。
  如果他喝的是蒸馏酒,假设每碗半斤,十八碗就是九斤白酒,九斤白酒喝完打老虎大约是不可能了,估计得找安道全来急救。
  在唐诗中李白喝酒一喝百杯,看似很能喝的样子,其实酒量也一般,拿个一两的小酒盅,大约很多人都能和李白喝上几百杯,但是差别是李白喝完了能写诗,我们很多人喝完只能睡觉。
  古代的酒由于没有蒸馏,所以酒很浑浊,杨志压解生辰纲路过黄泥岗,为什么晁盖能在酒里给他们下蒙汗药,不是因为蒙汗药无色无味而是因为酒浑浊,下了药一般人也不容易看出来。
  酿酒是微生物发酵的结果,但是由于技术低下,古人酿酒有时候会酿坏,比方说酿酒酿酸了,和醋一个味道。
  有时候酒酿坏了,表面看不出来,但是喝了以后容易喝坏肚子,我甚至怀疑刘备在夷陵之战失败后,退守白帝城,大约每天喝闷酒,但是酒的质量不好,他喝完拉肚子,终于一命呜呼了。
  所以古人喝酒往往用坛子喝,一喝一坛两坛的,不是因为酒量多好,实在是因为酒的度数太低了,质量不行只能数量来凑了。
  现代的酒鬼如果穿越到古代,大几率是能秒杀很多传说中的酒仙酒神的,即使到了梁山那种虎狼窝,很多人的酒量也能碾压那些好汉们,毕竟现代很多人都是酒精考验的人,很多人每天不喝个半斤六两的,就浑身不舒服。
  古人其实还没有这种条件,酒是粮食酿造出来的,古代常常闹粮荒,有时候赶上灾荒年古人想到的第一个应对办法就是禁酒,人吃饭都成问题,还酿啥酒啊。
  不过多少次禁酒也没能从根本上禁绝,传说刘备也曾经禁过酒,还禁出了很污的段子,酒这东西又苦又辣却被很多人喜欢,原因是很多话喝酒以后才会说,很多事喝酒以后才能做:酒,越喝越暖。
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