鸡蛋预防老花眼的方法鸡蛋怎么吃才能预防老花眼

　　鸡蛋预防老花眼的方法
　　在营养学界，鸡蛋一直有＂全营养食品＂的美称。鸡蛋不仅美味，主要是它的营养丰富，适合每个人吃。
　　可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂，殊不知一天一个鸡蛋，控制鸡蛋的数量，不仅能保护心脏、提高记忆力，还能帮助减肥……好处太多了！
　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一！
　　/ 蛋白质 /
　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
　　/ 氨基酸 /
　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
　　/ 其他微营养素 /
　　鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足。
　　所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补，鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
　　而今天菜菜要给大家介绍的是鸡蛋另一种神奇的功效——预防老花眼。但很多人都不知道，鸡蛋这样吃，效果翻倍的好！
　　鸡蛋为什么能预防老花眼？
　　蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，它们能帮你保护眼睛，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。
　　并且，由于鸡蛋还含有丰富的锌，这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险。
　　但鸡蛋怎样吃能更好预防老花眼呢？
　　鸡蛋+枸杞
　　甩掉老花眼
　　/ 食材 /
　　枸杞20克、鸡蛋2个
　　/ 步骤 /
　　1、枸杞洗净待用。
　　2、在碗里打入两个鸡蛋，打均匀。
　　3、加入洗好的枸杞，然后再加温开水，加盐，搅均。
　　4、上锅蒸，水开后，三分钟即可。
　　/ 注意事项 /
　　1、枸杞要鲜艳粒大饱满的，不要有变色的。
　　2、一定要用温开水。
　　3、盐要适量，不能多放。
　　/ 功效 /
　　1、枸杞有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。
　　2、枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。