工具/材料 大米，猪肉，盐，料酒，胡萝卜，皮蛋，鸡精，葱花 操作方法 01: 首先，我们将一碗大米清洗干净，放入锅中 02: 然后我们倒入八碗水，开小火，熬至25分钟 03: 接着我们将猪肉切丁放入一个碗中，放入盐，料酒，腌制10分钟 04: 然后把腌制好的猪肉倒入熬好的粥内，放入一些胡萝卜丁，皮蛋丁，适量的盐，鸡精，继续熬至5分钟关火 05: 临出锅前，撒上一些切好的葱花 06: 最后简单美味的皮蛋瘦肉粥就制作完成啦！盛入碗中，就可以享用啦！