食材：土鸡蛋两个、黄酒适量、枸杞适量。 做法： 1、黄酒倒入碗中，将枸杞加入搅拌均匀； 2、加入适量清水； 3、直接打入鸡蛋，撇去上面的泡沫； 4、放入蒸锅，水开后再蒸5分钟左右，关火焖上两分钟出锅即食。 黄酒蒸鸡蛋的功效 黄酒蒸鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了＂含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收＂这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为＂液体蛋糕＂。