葫芦瓜炒鸡心的做法

　　葫芦瓜肉质滑嫩，而且非常清甜，鸡心营养丰富，两者搭配做成一道美味的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　葫芦瓜150克，鸡心200克，姜丝、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。
　　操作方法
　　01:
　　首先把葫芦瓜去皮，然后切成薄片。
　　02:
　　鸡心洗干净，然后把每个鸡心切成两边，加适量的盐、姜丝。
　　03:
　　1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
　　04:
　　热锅起油，放蒜米进去爆出香味来。
　　05:
　　然后放葫芦片进去，加适量的盐，洒点水花。
　　06:
　　大火翻炒至瓜片变软。
　　07:
　　然后把炒软的葫芦瓜铲到锅边，再下1勺香油到锅空格里。
　　08:
　　然后下腌好的鸡心到锅空格煸炒一下。
　　09:
　　葫芦瓜和鸡心混合一起翻炒一下。
　　10:
　　盖上盖子中火焗3分钟左右。
　　11:
　　打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火，铲上碟子就完成了。