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怎么能够延长都匀毛尖的保质期


  众所周知,茶叶是一种农产品,所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期,那么怎么才能延长都匀毛尖的保质期呢?
  都匀毛尖的保质期
  通常,都匀毛尖密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。
  都匀毛尖的储存方法
  1、冷藏法
  都匀毛尖可以使用冷藏法保存,这对于绝大部分的家庭可能都会采用的。那么家庭储存都匀毛尖,可以将其塑封在塑料袋内,注意抽干塑料袋中的空气,扎紧袋口后,储存在冰箱中即可。温度控制在2-8度即可。
  2、充氮气法
  都匀毛尖可以使用充氮气法保存,这种方法可能采用的情况不多,但也是一种不错的储存方式。那么我们在储存都匀毛尖的时候,可以将茶叶装在铝箔塑料袋中,用一次性的真空抽气充氮包装储存。
  3、普通储存方法
  都匀毛尖可以使用普通储存方法来保存,具体操作方法也是非常简单的。先将采购来的都匀毛尖分装成小包装,然后将其放在茶叶罐子里,冲泡时一次冲泡一袋的量即可。平时应注意盖好盖子,也可以在茶罐中放些生石灰,来达到除湿的效果。
  都匀毛尖可以存放多久?如何延长保质期?
  都匀毛尖保存注意事项
  1、防潮
  都匀毛尖茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度更会加快。
  2、防氧化
  都匀毛尖茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。
  3、避光
  由于都匀毛尖茶叶中含有叶绿素等物,因此包装茶叶时,必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外,紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。
  4、密封
  都匀毛尖茶叶的香味极易散失,必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外,茶叶极易吸收外界的异味,使茶叶的香味受到感染。因此,由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。
  都匀毛尖的辨别方法
  1、外形
  首先,我们可以通过看都匀毛尖的茶叶外形来辨别,这是个比较基本的方式。那么优质的都匀毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样,而且外形不符和上述特点。
  2、汤色
  其次,我们可以通过看都匀毛尖冲泡后的茶汤颜色来辨别,这是个比较有效的辨别方法。那么都匀毛尖素以"干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。
  都匀毛尖可以存放多久?如何延长保质期?
  都匀毛尖的等级
  1、明前茶
  清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形,给人的第一感觉就是两个字—"高档"!故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。
  2、谷雨茶
  谷雨前采制的都匀毛尖茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。
  3、春尾茶
  春天末期前采制的都匀毛尖茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟,条形虽然不能和明前、谷雨相比,但是绝对耐泡好喝,价位相对比较便宜,这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐!因为自己喝、它实在!
  4、夏茶
  夏天采制的都匀毛尖茶:随着温度升高,雨水充足,茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡,主要适合对茶叶需求比较大的饭店,茶馆等,因为它便宜,喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。
  都匀毛尖可以存放多久?如何延长保质期?
  综上所得,一般而言,绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。现在大家知道延长都匀毛尖保质期的方法了吗?
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