菠菜伴瘦肉的做法

　　工具/材料
　　菠菜1斤，瘦肉200克，耗油1勺，生抽1勺，料酒1勺，香葱、蒜米、姜蓉、小米辣适量。
　　操作方法
　　01:
　　香葱、小米辣、蒜米、姜蓉、耗油准备好。
　　02:
　　把菠菜洗干净搞成一段段。
　　03:
　　瘦肉切成片，加盐、姜蓉、1勺耗油。
　　04:
　　1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
　　05:
　　开火下油，放蒜米进去爆香。
　　06:
　　菠菜下锅，加适量的盐。
　　07:
　　翻炒5分钟上碟。
　　08:
　　再开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。
　　09:
　　然后把腌好的瘦肉放进锅里。
　　10:
　　大火翻炒3分钟，加香葱翻炒一下钟熄火，然后把肉片铺在菠菜面上就可以了。