招牌菜的由来

　　一日，某外宾大酒店的两位厨师在一起闲聊。厨师甲：＂你知道咱酒店的招牌菜，水煮鱼是从何时开始出名的吗？＂厨师乙：＂不知道。＂厨师甲十分骄傲地说道：＂这是三年前，一个夏天的晚上。那天我刚准备下班时，儿子开着一小车来接我，他到厨房找我的时候，我去了更衣室。他的臭汉脚特臭，见厨房的一个盆里有水，就用这盆水洗了脚。他刚从厨房出来，只见厨师长带来两位美国人，说要吃水煮鱼。我说刚才已停水了，没水就没法煮了。不料，一美国人看见盆里有水，就指着这盆水说，要我用这盆水快点给他们煮。我没办法就用这水给他们烧出了一锅水煮鱼来。没想到这两个美国人吃完饭后都向我伸出大姆指，赞不绝口地说道：‘好！好！味道美极了。’从那天起，只要是有美国人来咱店来吃饭的，都要点这道菜。后来这道菜就渐渐成了咱酒店的招牌菜了。＂厨师乙听了后，神气十足地说：＂这有啥稀奇的呀！那你知道咱酒店现最有名气每天卖的最好的油焖大虾是怎么成名的？厨师甲：＂不知道！＂厨师乙：＂记得两年前冬天的一个晚上。我老婆带着我那三岁的儿子来等我一起回家，厨师长带着四个日本人来要吃油焖大虾。我从更衣室回来，看见盛醋的大碗怎么放了灶台下面去了，就把它又拿上来，发现不知是谁往里面加满了醋，就用这醋烧了两盘油焖大虾。结果，四个日本人吃完后，那个领头的高兴地说：‘约西！你的，良心的大大的好，油焖大虾的，烧的，大大的好吃。高，高，实在是高。我们的，还是第一次吃到这么好吃的油焖大虾。约西！’从那天起，只要是来这吃饭的日本人，他们都是要来品尝一下这道菜的。这道菜就这么一举成名了。那天回家后，我叫儿子撒泡尿去睡觉。不料儿子说刚才在酒店厨房里已撒了。我问他把尿撒哪了？他说就是撒在了那个象痰盂一样的大碗里了。我听了以后差一点笑晕了过去。＂