黄瓜香菜炒鸡蛋的家常做法

　　黄瓜质地脆嫩，口感清香。香菜质地脆嫩，香气浓郁。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。用黄瓜，香菜，与鸡蛋一起同炒，口感清新，味美鲜香，风味别致，好吃又有营养。下面介绍黄瓜香菜炒鸡蛋的家常做法。
　　工具/材料
　　黄瓜 1根，香菜 200克，鸡蛋 3个。
　　葱，姜，盐，味精，五香粉，油。
　　操作方法
　　01:
　　黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成丝。黄瓜丝不要切的太细，因为黄瓜非常容易熟。
　　02:
　　香菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。
　　03:
　　切好葱和姜备用。
　　04:
　　鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
　　05:
　　用锅把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
　　06:
　　锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅，放入黄瓜快速翻炒，放入五香粉。
　　07:
　　黄瓜稍翻炒一下，随即放入香菜翻炒，放入盐。炒至香菜变软，刚出亮光，放入炒好的鸡蛋，稍翻炒一下，立即关火。放入少许味精，出勺。