一个地方一种年夜饭除夕各地年夜饭食俗大搜罗

　　临近春节，年味越来越浓，除夕也马上就要到了，＂吃＂往往是大部分中国人除夕夜的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁吃团圆饭，透着喜庆热闹劲儿。下面小编就带大家了解年夜饭的来历和各地食俗。
　　一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。不过，说起＂年夜饭＂的来历，还真有一段＂斗智斗勇＂的故事。
　　传说在太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫＂年＂。它的形貌狰狞、生性凶残，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈＂年＂色变。后来，人们慢慢掌握了＂年＂的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后；等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。
　　算准了＂年＂肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作＂年关＂，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃＂年夜饭＂，这就叫＂过年＂。
　　而由于这顿晚餐具有＂凶吉未卜＂的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。