宝宝酸奶蛋糕的做法宝宝酸奶蒸蛋糕的步骤介绍

　　宝宝酸奶蛋糕的做法
　　宝宝看到蛋糕，就跟着了魔一样，一连能吃好几块.。很多妈妈也想自己给宝宝做一些，但这对厨房新手妈妈来讲，光打发蛋清这一步，就难倒了一大片的人。
　　今天我就分享一道不用打发蛋白，更不用烤箱，只要鸡蛋和低筋面粉搅拌均匀，蒸一蒸就能完成的蛋糕。要是淋上点酸奶、再撒上些水果粒，那味道就连你都会和宝宝抢着吃。
　　做这道酸奶蒸蛋糕时，宝妈们都会忍不住先吃上几口，更别说宝宝了。舀一勺到嘴里，轻轻一抿就化了，软绵滑嫩的口感，搭配上酸奶和水果粒，给宝宝当小点心特别棒。要是家里来了客人，当下午茶招待，肯定会让客人大吃一惊。
　　参考月龄：12M+
　　鸡蛋1个
　　红薯1个
　　乳酸菌0.5克
　　牛奶500毫升
　　中筋面粉10克
　　食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。
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　　因为我有个能做酸奶的养生壶，所以酸奶就自制了。没有酸奶机的宝妈也可以用＂如实酸奶＂代替。自制酸奶步骤：纯牛奶倒入酸奶盒中，再放入乳酸菌，搅拌均匀。
　　酸奶容器必须提前用开水冲一冲消消毒，以免细菌影响酸奶成型。
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　　放入养生壶中，按至酸奶键，大约发酵10小时。
　　妈妈们可以提前一晚上准备好，第二天起来就能吃啦。
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　　红薯去皮切小块。
　　红薯可以用红枣、香蕉代替。
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　　放入辅食机蒸制20分钟。
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　　蒸完后倒入辅食机内，加入适量水，搅拌细腻后取重20克。
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　　碗内磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。再倒入20g红薯泥和10g中筋面粉，搅拌均匀。
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　　最后的状态是这种易滑落的。
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　　取一小碗，垫上硅油纸，或者在内壁刷一层薄薄的食用油，再倒入搅拌好的液体。