啤酒鱼怎么做

　　工具/材料
　　大葱，小葱，生姜，草鱼，盐巴，蚝油，青红椒，西红柿
　　操作方法
　　01:
　　葱切段，部分葱切末，姜切片。
　　02:
　　草鱼身上摸盐，用姜片擦拭祛除腥味，将姜片和葱段塞在草鱼鱼肉间隔内腌制片刻。
　　03:
　　大葱切片，番茄切块，青红椒切块，将蒜剥开拍扁。
　　04:
　　热锅起油，将鱼肉下油锅煎炸至两面金黄后夹出放置。
　　05:
　　下葱姜蒜爆香，倒入番茄翻炒出汁。
　　06:
　　将鱼肉放入锅中，倒入一瓶啤酒，下青红椒块后盖上盖子焖煮。
　　07:
　　等到开始收汁了，下盐巴，蚝油，最后点上葱花即可。