猪排骨如何划分

　　猪排骨的分类有很多，那么该如何划分呢？
　　操作方法
　　01:
　　脊骨:猪排骨的脊骨的是猪的脊梁骨，内含丰富的骨髓，可以用作腰膝酸软，耳鸣耳聋。
　　02:
　　肋排:猪的肋骨上面的软排是肋排，那里多软骨，脆骨，肉质瘦，口感嫩。
　　03:
　　大排:猪大排是带有里脊肉的排骨，瘦肉多，骨头大，含有丰富的蛋白质，钙，脂肪等营养元素。
　　04:
　　腿排:是猪靠近腿附近的排骨，那里骨头少，瘦肉多，有嚼劲，含有大量的胶原蛋白。