工具/材料 猪瘦肉 面条 青菜 酱油 盐 操作方法 01: 将猪瘦肉洗干净，先切成片，再切成丝，加入少许黄酒和淀粉搅拌 02: 将香葱去根和烂叶，冲洗干净，然后切成葱末 03: 锅烧热，加入适量油，油热后将肉丝放入锅中翻炒，加入一点黄酒和酱油翻炒均匀 04: 锅中烧水，将面条放入锅中煮熟，加入适量盐调味，捞出 05: 将面条盛入碗中，倒入适量面汤，将炒好的肉丝码在面条上，撒上葱末即可