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红酒过期了怎么办


  中国酒文化博大精深,之前人们更喜欢白酒,口感醇厚,现在人们对于啤酒和红酒比较钟爱。尤其是红酒,特别受女性欢迎,夜晚小酌一杯,有利于睡眠。那么,对于红酒人们更多的是关注它的口感,很少有人关注它的保质期,红酒过期了怎么办?
  1.红酒有无保质期
  外国的红酒一般不规定保质期,所谓的保质期指的是保证质量的期限,在期限内食用食物的品质有品质,超过了期限可能就变质了。而我国国产的红酒定的保质期一般是我10年。而外国人觉得红酒没有保质期限,反而时间越长的红酒喝起来口感更绵柔。
  2.红酒什么时候适合饮用
  其实,所谓的保质期也是适饮期,而红酒适合饮用的时间跟它的原料和制作工艺有很大的关系。红酒有其生命周期,有人说从红酒装瓶之后五年内饮用,它的口感最佳。我们平时买的红酒,一般一两年内饮用是最合适的,打开还可以闻到红酒的果香。
  波尔多红酒
  3.如何正确的保存
  为什么有的朋友说,自己买的红酒还没有放几年,打开后感觉味道已经变了,这跟储藏方式有很大的关系。正确的储藏方式可以让它在一定期限内口感保持最佳,如果是错误的方式,还没有到达规定的期限可能就会坏掉,这跟食物是一样的道理。
  而红酒一般储存在地窖、床底等温度在12-14℃的地方,平放,避免高温暴晒。
  结语
  中国有句俗话说"姜还是老的辣,酒还是陈的香",陈年酿造对于爱酒的人总有一种莫大的吸引力。当然,一般收藏储存的红酒是价高昂贵的,像我们买的平价的红酒,保存一两年,在亲朋好友聚会打开喝一杯是刚好合适的。
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