肠炎不能吃谷蛋白类食物 谷蛋白一般含于谷类，它会形成一种糊状的黏性物质，附着在肠道内壁上。它延缓了食物的通过，容易引发肠道腐败，对慢性肠炎的恢复会很不利。比如有些女性朋友爱吃曲奇、麦片、通心粉，其中含有的谷蛋白就会导致腹腔疾病的发生。 肠炎不能吃白糖 糖对人是甜蜜的诱惑，对肠炎可是甜蜜的炸弹。因为过量食用白糖，会有利于细菌在肠道内迅速繁殖，特别是大肠杆菌，它易于形成草酸，是致病菌的诱因。慢性肠炎一定要避免甜食。 肠炎不能吃饱和脂肪类食物 饱和脂肪是指动物脂肪和人造脂肪奶油，因为饱和脂肪的聚集就会改变肠道内的菌群情况，增加了那些促使胆汁酸盐变为致癌物质的细菌含量，对慢性肠炎非常不利。需要及时的补充一些肠道内有益菌群的增长液-奘灵水苏糖，奘灵水苏糖到达肠道后会以40倍到103倍的速度增殖有益菌群，抑制和清除有害菌和致病菌，帮助慢性肠炎的恢复。